Champignons et tortilla espagnole : toutes nos recettes

Cèpes, morilles, girolles et autres champignons de cueillette appelés aussi champignons sauvages. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Sous l'appellation champignons on trouve deux catégories majeures, les champignons de cueillette ou champignons sauvages stars incontestées de l'automne et les champignons de couche dits de Paris que l'on trouve toute l'année.

Les champignons sont fragiles et se conservent peu de temps mais ils n'ont pas leur pareil pour faire d'une simple omelette un plat d'exception.

À ne pas manquer !

Les champignons

Les champignons de Paris

Un petit Quizz ?

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

À ne pas manquer !

Les champignons

Les champignons de Paris

Toutes les recettes de champignons et tortilla espagnole des Gourmets

Des idées de recettes de champignons et tortilla espagnole pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tortilla aux epinards et champignons

Mes inspirations culinaires

Une tortilla aux saveurs espagnoles très facile à préparer si vous êtes à court d’idées pour le déjeuner et que l’on peut accompagner d’une bonne salade ou à servir en tapas pour un apéritif entre amis.

Tortilla de patata aux cèpes

Ramène La Popotte

C’est le genre de plat qui peut être proposé également lors d’un brunch ou être mangé pour un repas avec une salade ! C’est la recette qui peut régaler tout le monde et de toutes les façons !